有機鷹嘴豆麵豉味噌 - 450 克

必須冷藏

什麼是鷹嘴豆味噌？
味噌是一種傳統的日本調味品，是用鹽和米麴菌發酵大豆而製成的。我們使用有機鷹嘴豆代替大豆。

為什麼對您有好處：
與大豆相比，鷹嘴豆的鉀和膳食纖維含量更高。味噌以傳統方式發酵，包裝未經高温消毒，因此富含天然的消化酶。推介給想促進腸道健康的人食用。

我們如何製作：
鷹嘴豆在烹飪前會充分浸泡和沖洗。煮沸至足夠柔軟的程度後，我們將鷹嘴豆與有機發芽的生糙米曲混合在一起，然後搗碎，並與富含鎂和其他礦物質的天然鹽混合均勻。我們接到訂單後，味噌醬將在我們的廚房中發酵超過一個月，然後包裝在可生物降解的容器中。

食用建議：
鷹嘴豆味噌非常適合做味噌湯。您也可以在西式湯和燉菜中加入味噌，增強風味。它也可以很好地用於才沙律調味料和蘸醬。鷹嘴豆味噌非常適合醃製肉和魚。

成分： 有機鷹嘴豆、有機發芽糙米曲、喜馬拉雅水晶鹽。